Les Abattoirs de la Villette se situaient entre le Canal de l’Ourcq, la route de l’Allemagne (Avenue Jean Jaurès) et les fortifications de Paris, à l’emplacement de l’actuel Parc du même nom.
Ils furent construits entre 1860 et 1867 afin de remplacer les autres abattoirs de Paris. A la fin des travaux, l’ensemble occupait une superficie totale de 39 hectares. Les Abattoirs de La Villette se sont rendus célèbres notamment par la promenade du Bœuf Gras, véritable évènement qui se déroula de nombreuses fois à cet endroit entre 1900 et 1950. En 1949, les Abattoirs de la Villette sont détériorés par de nombreuses années d’usage. La mairie de Paris décide donc de les reconstruire. Cependant, les travaux se révèleront fort longs et onéreux. Ils seront donc interrompus en 1967 pour raisons financières. Ce qui déclenchera un énorme scandale financier.
Le 15 Mars 1974, le projet de reconstruction est définitivement abandonné. Par la suite, la quasi-totalité des installations sera rasée, avec comme notable exception la Grande Halle du côté de la Porte de Pantin.
Les vestiges sont exposées au parc de la Villette, comme monuments historiques.
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The La Villette Slaughterhouses were located between the Ourcq Canal, the Avenue Jean Jaures and the Fortifications of Paris, at the exact location of the current park of the area.
They were built between 1860 and 1867 to replace the other slaughterhouses of Paris. At the end of the work, it was occupying a total area of 39 hectares. The place is famous for walking the Fat Ox Parade, a real event that took place many times at this between 1900 and 1950. In 1949, the Abattoirs de la Villette were damaged by many years of use. The Paris City Council decides to rebuild them. However, the works will be very long and expensive. They will be interrupted in 1967 for financial reasons. This will trigger a huge financial scandal.
On March 15, 1974, the reconstruction project is abandoned. Thereafter, all facilities will be demolished with the notable exception of the Great Hall of the Porte de Pantin.
The remains are exposed to the Parc de la Villette, as historical monuments.
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Merci à Gregor Bonnell pour sa contribution au texte
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